行业新闻
当前位置:官网首页 > 新闻资讯 > 行业新闻 >
猪肉吃不起,人造肉已来临!营养价值高,价格却引消费者争议
作者:发布时间:2019-10-31 01:40

由于受到非洲猪瘟的影响,导致市场上的猪肉减少,在今年下半年时期,我国市场的猪肉价格从15元一斤一直涨到35元一斤,有很多消费者称道:猪肉真的吃不起了,真的只能吃青菜了!虽然说猪肉吃不起,但是人造肉却能够满足人们的需求。

猪肉吃不起,人造肉已来临!营养价值高,价格却引消费者争议

传统肉已让消费者承受不起,人造肉似乎正在迎来它的黄金时代。然而一场关于肉的战争就此打响。人造肉是基于环保健康的理念而来的,人造肉不同于传统的肉类产品,他主要是依靠大豆蛋白做成的,其中富含了多种的蛋白质,并且脂肪的含量大大的减少。其次人造肉分为两种,一种是被称为“大豆蛋白肉”,另一种则是利用动物干细胞制成的人造肉,主要是由糖、氨基酸、油脂、矿物质和营养物质喂养动物干细胞长出来的肉。

猪肉吃不起,人造肉已来临!营养价值高,价格却引消费者争议

目前随着猪肉的涨价,人造肉成为了主要市场,虽然说人造肉在我国的市场中还处于不成熟的阶段,但是却发展的很快,在一两周的时间内人们都能看到几家新公司的出现,并且还有一些大的食品公司正在向这方面开始转型。

猪肉吃不起,人造肉已来临!营养价值高,价格却引消费者争议

面对与人造肉的火爆,随着迎来的也是来自很多消费者的争议,在很多的消费者看来,人造肉属于假肉,然而正是因为这一观念从而将约束了市场的长期发展。但是对于人造肉的安全问题,薛岩对人们解释从公益方式、公益、原材料等方面来说,安全是完全过关的,而且人造肉更应该被称为植物肉,在市场上出售的人造肉食品是经过检验完全符合食品加工安全法规的,消费者可以放心大胆的食用。

猪肉吃不起,人造肉已来临!营养价值高,价格却引消费者争议

然而除了安全问题之外,人造肉的营养价值也遭受了人们的质疑,之后创始人帕特里克·布朗回应,如果其健康行没有真肉强的话,公司是不会推进市场去售卖的,并且人造肉唯一的优势就是在于没有致命性的细菌。

猪肉吃不起,人造肉已来临!营养价值高,价格却引消费者争议

对于消费者而言,价格是最大的痛点,因为人造肉的技术门槛高,生产工艺极其复杂,所以团的价格也是有所增高。据了解美国的人造肉汉堡价格在20美元左右,然而通过细胞提取方式合成的人造肉价格更高得离谱,此前以色列一家食品公司通过提取牛的细胞合成的人造牛肉每片售价在50美元,约350人民币,从口感上来说,人造肉与真肉还是有一定的差距的。看了以上,猪肉上涨,你们愿意尝试人造肉吗?欢迎在下方留言!感谢您的关注!

本文经授权发布,如若转载请联系原作者。

  • 热线:
  • 地址:江苏省南京市玄武区玄武湖
  • Copyright © 2018 凯发国际官网凯发国际官网-凯发国际试玩-国际牌照首选品牌 All Rights Reserved

Copyright © 2018 凯发国际官网凯发国际官网-凯发国际试玩-国际牌照首选品牌 All Rights Reserved 技术支持: