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古田红曲酒冬天温补的好选择
作者:发布时间:2019-10-31 01:39
古田红曲酒冬天温补的好选择

又到了寒冬季节,气温越来越低,天气也越来越冷,这时候除了喝杯热水暖身还可以适当的小酌一杯酒。古田的红曲酒是个不错的选择。

古田红曲酒冬天温补的好选择

红曲酒是严格按照传统的酿造工艺来酿造的。经过浸米、蒸饭、摊凉、落缸、拌曲、开耙、过滤、陈酿等多到工序精心酿制而成。

古田红曲酒冬天温补的好选择

古田被评为“中国食用菌之都”“中国红曲之乡”古田的红曲酒是比较出名的,利用红曲菌的历史从汉武带时期就开始了,在这里红曲酒除了单独饮用还会用来做些美味佳肴。

古田红曲酒冬天温补的好选择

在古田,酿红曲酒,饮用红曲酒已经成为当地的一种民风名俗,无论是谈婚论嫁还是生老病死还是走亲访友,都少不了红曲酒的身影。

古田红曲酒冬天温补的好选择

红曲酒不仅仅一种饮品,更是一种文化的传承,是对传统酿造技术的弘扬。随着消费群体的年轻化,红曲酒也在不断的创新和发展来顺应市场。

古田红曲酒冬天温补的好选择

红曲酒拥有靓丽色泽的同时还有较高的营养价值,是一种比较传统的保健酒,酒精度低,性温,是养生很不错的一款酒。

古田红曲酒冬天温补的好选择

女士喝红曲酒可以补气血,经期过后或是月子里的女士用红曲来煮鸡蛋是很好的补品。

本文相关词条概念解析:

曲酒

曲酒四川的特产。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美,这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。随着时代的发展,我国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用。红曲酒中含有多种人体所必需的氨基酸以及维生素,经常饮用能够增强自身的抵抗力,还能在一定程度上抗衰老;对于那些处于亚健康的人们,以及经常腰酸背痛和患有风湿性关节炎的人,红曲酒能够帮助驱寒祛湿,对人体有很大益处;饮用红曲酒能够通过降低胆固醇以及血脂来改善血液的循环;红曲酒还能够抑制癌细胞的生长以及新陈代谢活动,所以说具有预防肿瘤癌症的功效。

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